Een T-bone steak is een klassieker, maar niet elke T-bone is gelijk. Het verschil zit hem in het vlees zelf, de bereiding en de passie achter het bord.
Bij Lu & Na serveren wij uitsluitend premium Black Angus van de beste boerderijen uit Noord-Amerika en Australië (Creekstone Farms & Jack’s Creek) , wereldwijd bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit, runderen die minimaal 300 dagen graan- en maïsgevoerd worden, zonder hormonen of antibiotica. Het resultaat is een T-bone met diepe marmering, een volle smaak en een textuur die je niet snel vergeet.
Lu & Na is geen gewoon T-bone steak restaurant. Het is een T-bone BBQ-restaurant waar barbecue al jarenlang centraal staat. Eigenaar Arman Adijan barbecuet zoals mensen dat decennialang hebben gedaan, boven houtskool en brandend hout. De keuken wordt volledig aangedreven door houtvuur. Geen gas, geen elektriciteit. Enkel de droge, krachtige hitte van Sekelboshout, dat lang brandt en het vlees een uniek aroma geeft.
Onze open keuken staat midden in het restaurant. Je ziet het vuur, ruikt het hout en hoort het vlees sissen. Dat is de beleving van een T-bone grill restaurant zoals het hoort te zijn.
Bij een T-bone BBQ van topkwaliteit heb je niets extra nodig. Geen marinades, geen smaakmakers, geen dikke sauzen om iets te verbergen. Enkel peper en zout en het vuur doet de rest. Goed vlees spreekt voor zichzelf. Als je hier een T-bone grill & barbecue-avond beleeft, proef je precies wat dat betekent. Wil je toch iets erbij? Onze handgemaakte chimichurri en rode saus worden eveneens bereid op vuur, zonder kunstmatige toevoegingen. Daarbij serveren wij een kleine maar eerlijke selectie sides, denk aan bijvoorbeeld asperges van de grill, exotische champignons, avocado en aardappel.
Lu & Na is gevestigd in Kelpen-Oler, gemeente Leudal, op korte afstand van Weert en midden in Limburg. Gasten komen hier speciaal voor naartoe vanuit het hele land. Niet omdat het dichtbij is, maar omdat het de moeite waard is.
Ben je op zoek naar een T-bone steakhouse in Limburg waar kwaliteit, vakmanschap en een onvergetelijke sfeer samenkomen? Reserveer dan je tafel via www.lu-na.nl. Wij verwelkomen je graag.
nl
